主题餐厅装修不同于一般的店面装修,其装修环境的好坏会直接影响到主题餐厅的人气以及消费者心中的形象和口碑,而最终会受到影响的则是主题餐厅的经营状况。所以,想要让一间主题餐厅长期且良好的运营下去,首先就要在主题餐厅装修上做出优质且不一样的效果。那么,主题餐厅的餐饮空间,除了要有明确的主题外,还要根据什么做设计?
1.依据主题餐厅经营内容、经营形式和特色,通过其建筑外观造型加以表现,使顾客直观建筑物外观,就能基本知道主题餐厅经营的内容、规模和特色。
2.要与目标客户的需求相协调。因为目标客户是以特定的社会群体来划分的,因为每一个社会群体在地域、文化、阶层等社会人文背景基本一致,所以在餐饮空间环境的要求上也体现出较为明显的,一致性。目标客户是主题餐厅经营的主要客户群体,因此,在外观设计上要符合目标客户的愿望。使他们就餐时感到舒适、亲切、自然,从而有宾至如归的感觉。
3.注意地区饮食特色、民族特色,同时还应有时代感。对于一些经营风味食品或具有很强的民族特色食品的主题餐厅来说,应把民族风格或地方特色与时代特征有机结合起来,既能体现主题餐厅装修饰面效果有现代感,又能反映出主题餐厅的经营范围。
4.建筑物的外观要与周围环境和谐统一,融为一体,从而形成型格协调、相得益彰的建筑风格。
5建筑物的外观设计应与主题餐厅装修档次一致,以使顾客对主题餐厅装修风格有完美的观赏值。
根据主题餐厅的功能选用墙面与地面材料。主题餐厅的地板铺面材料,实用地毯比较容易沾染油腻污物,使用瓷砖,木地板或大理石则较容易清理。
选用合适的色彩,考虑是以暗的饱和色来衬托家具与餐具,还是用明快活泼色调营造轻松愉快的就餐环境。主题餐厅装修,墙面的色彩设计因个人爱好与性格不同而有较大差异。主题餐厅家具宜选用调和的色彩,尤以天然色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳,尽量避免使用过于刺激的颜色,墙面的色彩应以明朗轻快的色调为主。
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